Trong năm 2025, Trường Đại học Thương mại duy trì hệ thống cung cấp thực phẩm trong khuôn viên nhằm bảo đảm khả năng tiếp cận thực phẩm an toàn, có chất lượng và phù hợp với nhu cầu đa dạng của cộng đồng Nhà trường. Hệ thống hiện có 03 căng tin, trong đó 02 căng tin tại khu vực sau Hội trường H2, H3 cung cấp đồ uống, đồ ăn nhanh và 01 căng tin tại tầng 1 Nhà S phục vụ cơm cho sinh viên, viên chức và người lao động. Các đơn vị vận hành căng tin được yêu cầu có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và tuân thủ các yêu cầu về nguồn nguyên liệu, chế biến, bảo quản và vệ sinh. 

 

   

 

     

 

     

 

   

 

Việc Nhà trường quản lý các điểm cung cấp thực phẩm thông qua hợp đồng và kiểm soát điều kiện an toàn thực phẩm tạo cơ sở để duy trì một hệ thống cung cấp thực phẩm ổn định, an toàn và có trách nhiệm trong khuôn viên.   

 

Bên cạnh đó, Trường có cơ sở về chuyên môn và nhận thức đối với lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và thực phẩm chay. Năm 2025, Tạp chí Kinh tế và Dự báo đăng nghiên cứu của TS. Nguyễn Hoàng Giang, Trường Đại học Thương mại, về các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng đối với các quán cơm chay tại Hà Nội. Nghiên cứu cho thấy xu hướng tiêu dùng thực phẩm chay và thực phẩm dựa trên thực vật đang ngày càng được quan tâm tại Việt Nam.